Ingredientes 4 lomos de bacalao fresco 300 g de almejas 1 cucharada sopera de aceite de oliva 1 diente de ajo fileteado 1 guindilla roja 4 soperas de salsa de tomate frito 1 sopera
Pelamosla cebolla y troceamos en juliana. Paso 4. Pelamos los ajos y los cortamos menuditos. Paso 5. Pelamos las patatas, lavamos y cortamos a rodajas. Paso 6. En una sartén grande o una cacerola plana echamos aceite de oliva, los ajos, la cebolla y los pimientos y cuando estén un poco fritos echamos los tomates, las patatas y Agregalas papas. Finalmente, se agrega la salsa de tomate y se deja hervir durante 10 a 15 minutos. Se agregan las tiritas de morrón y el bacalao en trozos. Se deja cocinar hasta que el pescado se suavice un poco, rompe los trozos grandes de pescado con la cuchara, luego agrega las aceitunas y el perejil picado, deja hervir por 5 minutos másBacalaoa la portuguesa con pimientos y patatas. Receta especialmente recomendada para SEMANA SANTA.Ingredientes:4 lomos de bacalao (800-1000 gramos).2 patat
Listacompleta de ingredientes, proporciones y elaboración más abajo. Cebolla y ajo, para elaborar el sofrito base de la receta. Volcamos esto sobre el pescado y volvemos a poner al fuego , el tiempo justo para terminar de cocinar el pescado. Colocar en la cazuela el bacalao con la piel hacia abajo y a los 5 minutos se les da la vuelta. 6IC5.