Cocinamos a fuego medio, para que se vayan ablandando. Pelamos las patatas, las lavamos y cortamos en trozos medianos. Cuando el puerro está tierno, añadimos las patatas a la cacerola. Seguimos cocinando durante unos minutos. A continuación, añadimos la pimienta molida, la sal y los guisantes congelados. Mezclamos.
Paso4. Colocar la salsa en el fondo de una rustidera o recipiente que pueda ir al horno. Sobre cada lámina de calabacín extender una cucharada de la crema de guisantes y enrollar. Colocar los
Preparación Cortamos la cebolla a cubitos y la pochamos en una olla durante 5’. Hacemos unos cuantos espaguetis de calabacín y los reservamos. El resto del calabacín, lo cortamos a dados, lo añadimos en la olla y lo pochamos, junto con la cebolla, 10’ más. Añadimos la manzana pelada y cortada a dados, 250g de guisantes, la patataParacompensar los excesos de la Semana Santa, Gipsy Chef te propone un plato casi 100% vegetal: una rica crema de guisantes que no tiene nada de aburrida.Con calabacín, cebolla tierna, yogur
Ingredientes[6-8 personas] 1 kg de calabacines • 1 kg de guisantes frescos con vaina • sal • pimienta negra molida • 2 cs de aceite de oliva virgen extra • 100 ml de crema fresca •80g de cebolla en trozos. 30 g de mantequilla en trozos. 500 g de guisantes congelados. 400 g de agua. 1 pastilla de caldo de verduras, desmenuzada. 2 pellizcos de sal. 2 - 3 pellizcos de pimienta molida. 5 - 10 g de hojas de menta fresca (y alguna más para decorar)cELY20.