Lacol lombarda es un alimento con poco aporte calorífico, así es recomendable en dietas destinadas a la reducción de peso y a combatir la obesidad. Asimismo, es rica en
Comose hace una Lombarda con uvas, pasas y frutos secos: 1. Lo primero que vamos a hacer es cocer la lombarda en abundante agua con sal y cuando este a vuestro gusto ponerla a escurrir. 2. una vez que este bien seca de agua echamos en una sarten el aceite, picamos los ajos, los echamos dentro y los freímos.
Contieneimportantes vitaminas como la K, B6, A, Riboflavina y C, así como minerales como hierro, calcio, magnesio, fósforo, cobre y zinc. Estas propiedades hacen de la lombarda cruda un alimento ideal para mantener una dieta equilibrada y saludable. Además, su agradable sabor y textura la convierten en una opción deliciosa para incluir
Preparación Desechar las hojas más externas de la lombarda, lavarla bien y trocearla. Pelar y picar los ajos. Cocerla en una cazuela con agua y sal (1 cucharadita colmada por litro) unos 15 o 20 minutos, hasta que esté tierna. Si empleas una olla exprés, serán sólo 4 o 5 minutos. Escurrirla bien, espolvorear la guindilla triturada con Lareceta de la ensalada de lombarda y naranja. En esta ensalada mezclamos verdura con fruta, todo de colorinchis.El resultado no solo es bonito, es rico y refrescante. La lombarda la suavizo previamente macerándola con sal, para que pierda parte del líquido y de su rigidez (conserva el punto crujiente, pero queda más plegable), como se hace con